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気合いが結果に通じる?

朝、雑煮の用意をしていると、店主がおせちを詰めた重箱を持ってきてつまんでいる。

見ると重箱の中はほぼ空だ。→空になった。

ちょこちょこ食べているとは思ったが、ここまで食べ尽すとは。

いや、いいんだけどよく食べた。野菜料理は絶対残すと思っていたんだ。

 

昨日はシフォンケーキを作った。

何度も作っているのに、手順を2度も間違える。もうそろそろヤバいのか自分。

2度目の間違いは致命的で、水分を加えるのを忘れていて、最後の最後になった。

メレンゲの力が一気になくなるのが見て分かる。

 

ふくらみは足りないがそれなりにおいしい。

(熱いうちに型から外したからさらにぺしゃんこに)

失敗のままはくやしいので急遽2台目を作る。今度は注意に注意を重ねた。

でも焼き上がると1台目よりはマシだけどふくらみが足りないような。

1台目を失敗しなかったら、こちらのほうがきちんとふくらんだと思う。

作る気合いの問題かもしれない。小さな部分の仕上がりが結果に出るという。

 

今朝のタックは早くも熟睡モードです。

| hirao | 07:31 | comments(0) | - | - | - |
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店主紹介

平尾健二(ひらおけんじ)
東京都出身。多摩美術大学卒業後
積水化学工業デザイン部門に勤務。
古民家を入手し
別荘として改築したことで、
日本の文化、古民具に目覚める。
民家の移築建築相談承ります。
古建具や建材の在庫あります。

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